Na een intensieve workout is het belangrijk om de opgedane energiereserves terug aan te vullen en ook jouw spieren te  herstellen. Daarom dat ik twee smoothies deel met jullie. Normaal zouden we deze gemaakt hebben tijdens mijn workshop Powerfood die jammer genoeg geannuleerd werd wegens Corona.

Deze smoothies geven je terug energie na het sporten en zetten de eerste stappen naar herstel. Smoothies zijn ideaal, omdat ze vloeibaar zijn en je zo de voedingsstoffen (eiwitten en fructose) gemakkelijker zult opnemen. Natuurlijk is het ook belangrijk om daarna (liefst binnen de twee uur na een intensieve training) ook een herstelmaaltijd te nemen. Zo voorkom je spierafbraak, bevorder je de toename van spierweefsel en voorkom je oververmoeidheid achteraf.

Ik geef jullie 2 receptjes: een roze en een groene (voor wie graag van kleur houdt)

 

Roze recup smoothie

Voor 2 personen:

  • 200 gr frambozen (diepvries)
  • 4 el havermout
  • 4 el geraspte kokos
  • 400 gr plantaardige yoghurt of kwark (bijvoorbeeld Sojade Greek style of Provamel kwark)
  • 250 ml sojamelk
  • Snuifje zout

 

Mix alles samen, doe in een beker en neem mee voor na het sporten. Deze smoothie bevat zowel eiwitten als koolhydraten, ideaal voor herstel na een intensieve workout. Het snuifje zout zorgt ervoor dat je de koolhydraten nog beter zult opnemen

Tip 1: kies ander fruit voor een andere kleur of smaak.

Tip 2: heb je het liever wat vloeibaarder? Neem dan zeker geen kwark, maar gewone sojayoghurt of vervang het door kefir (Sojade heeft een kefir op basis van soja, voor diegenen die plantaardig leven of niet tegen dierlijke melk kunnen). Heb je geen problemen met gewone koemelk of koemelkproducten, dan hoef je natuurlijk geen soja te nemen!

 

Groene verfrissende smoothie

Voor 2 personen:

  • 1 komkommer
  • 1 groene appel
  • Sap van 1 limoen
  • 2 – 3 handen waterkers
  • 2 el oplosbaar kokospoeder voor drink of een eiwitpoeder (bijvoorbeeld op basis van sojalecithine)
  • 400 ml sojamelk
  • Versgemalen peper (optioneel)
  • Snuifje zout

 

Schil de appel en de komkommer en snijd in stukken. Neem een blender en doe alle ingrediënten erin. Mix tot een glad geheel en breng op smaak met versgemalen peper en een snuifje zout.

Tip 1: Heb je een zware inspanning gedaan, dan kan je er ook wat havermout bij doen om je energiereserves nog meer aan te vullen.

Tip 2: ook hier weer: bepaal de dikte zelf: voeg meer melk toe, voeg havermout toe, voeg ander yoghurt of kwark toe of vervang melk door een beetje kwark, doe er ook eens een banaan in dat maakt het dikker en zoeter.

Hou je gezond!

#samentegencorona

 

Kristina

Deel dit bericht