In: Comfortfood

Broodjes met olijven en zongedroogde tomaat
3 mei 2020

Kleine broodjes gevuld met olijven en zongedroogde tomaatjes, mmh! Ideaal bij bezoek of bij de tapas. Bovendien zijn ze niet moeilijk…

Lees meer
Maïsbrood
2 mei 2020

Om eerlijk te zijn ben ik niet zo’n grote fan van maïs, maar ik wou toch eens een maïsbrood uitproberen. Dit…

Lees meer
Winterse maaltijdsoep
2 december 2019

Eén van de gerechten die ten zeerste werd geprezen tijdens de workshop Comfortfood in november was deze winterse maaltijdsoep: bomvol groenten…

Lees meer
Hartige wafels voor in de herfst of winter
1 december 2019

Wat dacht je van hartige wafels als tussendoortje of bij een maaltijd (ter vervanging van brood)? Ideaal als comfortfood, of niet…

Lees meer
Glutenvrij brood op basis van boekweit-, rijst- en maismeel
30 juli 2019

Er bestaan heel wat verschillende recepten voor het maken van een glutenvrij brood en ik heb er al verschillende uitgeprobeerd. Niet…

Lees meer
Recept Erwtenballetjes
16 april 2019

Kinderen zijn er dol op: erwtjes en balletjes of burgers. Waarom ze niet samen combineren onder de vorm van erwtenballetjes? Benieuwd…

Lees meer
Hartige wafels (falafelstijl) met curry kruiden
26 maart 2019

Wie houdt van de Arabische keuken zal ze wel kennen, de falafels: kruidige, hartige balletjes op basis van kikkererwten. Lekker als…

Lees meer
Recept Polenta kroketjes
11 maart 2019

Deze kroketjes kan je perfect op voorhand voorbereiden en als klein hapje serveren met wat zelfgemaakte hummus of een tapenade. Je…

Lees meer
Vegan gehaktbrood
11 januari 2019

Zwarte bonen gebraad Vegan gehaktbrood 3 el gemalen lijnzaad 120 ml water 1 tl olijfolie 1 kleine ajuin 3 teentjes fijngemalen…

Lees meer
Recepten voor zelfgemaakte plantaardige burgers
11 januari 2019

Graag deel ik met jullie drie recepten voor zelfgemaakte plantaardige burgers of balletjes. Ze zijn gemakkelijk te maken en oh zo…

Lees meer