Blog

Lentemuffins
20 april 2021

Als kind zag ik bij mijn grootmoeder in de tuin vaak rabarber staan. Elk jaar stelde ik haar dezelfde vraag: mag…

Lees meer
Veenbes-wortelcake
2 maart 2021

Een cake als ontbijt? Een beetje decadent?  Ach, waarom niet?! Deze veenbes-worteltaart bevat vezels en complexe koolhydraten die jouw energie geven…

Lees meer
Amandelzandkoekjes
5 februari 2021

Het volgende recept kan je gebruiken om glutenvrije amandelkoekjes te maken. Je zal merken dat dit een basisrecept is en gemakkelijk…

Lees meer
Aardappel-bonen paté
23 december 2020

Ideaal recept tijdens de feestdagen, zeker nu we maar in kleine bubbel kunnen vieren vanwege Corona en dus veel overschot gaan…

Lees meer
Chocolade cake en brownies
16 december 2020

Als ik je zou vragen wat voor jouw een zoete versie van comfortfood is, wat zou je dan antwoorden? Bij velen…

Lees meer
Lasagne met groenten en jackfruit
26 november 2020

Wie lust er geen lasagne? Een typisch gerecht, vaak ervaren als comfortfood. Ook super gemakkelijk om op voorhand klaar te maken…

Lees meer
Eenvoudige rijsttaart als ontbijt
14 november 2020

Een taart als ontbijt, als dat geen luxe is! Leuk om een keer iets anders te doen, dan de reeds gekende…

Lees meer
Eigen (gezondere) versie van Mac&Cheese
7 november 2020

Velen associëren comfortfood ook met Mac&Cheese, vooral in Amerika. Dit is echter niet echt een gezonde manier van leven en je…

Lees meer
Groentetaart
16 oktober 2020

Toen ik vorige keer boodschappen aan het doen was in de Colruyt, viel mijn oog op gluten- en lactosevrij pizzadeeg van…

Lees meer
Kruidige ontbijtkoeken
9 oktober 2020

Mmh, dikke kruidige koeken voor ontbijt EN zelfgemaakt! In tegenstelling tot de ‘ontbijtkoeken’ uit de winkel zijn deze koeken een bron…

Lees meer